今年以来，烟台市莱州局充分发挥市场监管的主力军作用，加大执法力度，强化工作措施，通过“四个突出”，全面整治市场经营秩序，推进莱州市“山东省食品安全先进市”争创、“全国文明城市”和“国家卫生城市”巩固提高成果三城联创活动。

　　一是突出整治重点。本次整治以食用植物油、酒类、肉类及制品、奶制品、小食品及进口水产品等商品为重点品种，以商场超市、餐饮企业、学校食堂和万通农贸市场等经营单位为重点场所，集中开展执法检查。特别对食品经营主体资格、食品合格证明、进销货台账、索证索票、净含量指标及“三无产品”进行检查整治。对餐饮服务经营者，加强跟进督导，提升服务质量水平和安全卫生水平。

　　二是突出创新机制。本次整治行动，对食品经营业户积极推行AB级量化分级管理，使用该局自建的食品安全监管动态专项管理平台网络，按照标准要求一一对应操作考评。其中，A级风险监管，年内酌定巡查4次，B级风险监管，年内酌定巡查2次，进一步提高了巡查工作密度和工作创新意识。

　　三是突出大环境治理。重点检查城区万通市场经营区间的卫生条件和设施设备安全环保使用情况。除了要求市场经营者证照集中悬挂规范以外，检查人员还对万通市场烧烤经营店设备使用卫生情况进行检查。配置防尘、防蝇设施，对厨烟乱排户劝导埋设排烟设施出口到顶，并对音响噪声扰民情况进行有效整改，倡导经营业户文明经营，行业自律，以实际行动积极参与到“三城联创”活动中来。

　　四是突出商品质量安全。在批发冷冻水产品市场开展对日本“辐射海鲜”进行重点摸排核查，核实包装物标注产地名称、厂址、联系电话等线索。深入推行食品安全“一票通”制度，严格落实商品质量第一责任人制度，严把食品安全、特别是进口食品安全质量关口，着力营造规范有序、安全放心的市场环境。

　　截至目前，该局已检查经营业户3756户，发放宣传材料2万多份，现场规范整改631户，补办食品经营许可证和营业执照305户，退市下架不合格食品176公斤。